The microbial spoilage of vacuum packed processed meat products and possible means to prolong their shelf-life
1989
Gosnay, E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Hebrew University
Нумерация страниц
84 p.
Другие темы
Hygiene de la viande; Lutte anti-bacterie; Bacteria control; Control de bacterias; Acido lactico; Preservacion
Язык
иврит
Примечание
Summary (En). Central Library of Agriculture, U.V. P.O.Box 12, Rehovot, Israel
Тип
Thesis; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Hebrew Univ., Jerusalem (Israel). Faculty of Agriculture. Dept. of Food Hygiene
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]