The microbial spoilage of vacuum packed processed meat products and possible means to prolong their shelf-life
1989
Gosnay, E.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Hebrew University
Paginación
84 p.
Otras materias
Hygiene de la viande; Lutte anti-bacterie; Bacteria control; Control de bacterias; Acido lactico; Preservacion
Idioma
Hebreo
Nota
Summary (En). Central Library of Agriculture, U.V. P.O.Box 12, Rehovot, Israel
Tipo
Thesis; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Hebrew Univ., Jerusalem (Israel). Faculty of Agriculture. Dept. of Food Hygiene
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department of Market Research, Ministry of Agriculture and Rural Development
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]