Intramuscular polyunsaturated fatty acids in New Zealand meats
1989
West, J. | Chrystall, B.B.
The results of tests to determine the fatty acid content of various meats are described. Comparisons were made between raw, frozen and cooked meats, between ruminants and non-ruminants and between species
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار
861
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0465-4390
الناشر
MIRINZ
ترقيم الصفحات
17 p.
مواضيع أخرى
Nouvelle-zelande; Composicion; Acidos grasos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Meat Industry Research Institute of New Zealand, Hamilton (New Zealand)
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Ministry for Primary Industries
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]