عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The influence of different strains of rye on the properties of sour doughs

1989

Marklinder, I. (Lund Univ. (Sweden). Kemiska Inst.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
baking characteristics cereal flours harinas de cereales microorganisme microorganismos microorganisms variedades varieties
المعلومات البيبليوغرافية
STU-Information (Sweden) | Styrelsen foer Teknisk Utveckling
الإصدار 710 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0347-8645
الناشر
STU
مواضيع أخرى
Suecia/ secale cereale; Variete; Caracteristicas de la coccion; Sweden/ secale cereale; Aptitude boulangere; Farine de cereale; Suede/ secale cereale
اللغة
إنجليزي
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
91-87818-00-0
النوع
Conference
المصدر
Cereal science and technology in Sweden. Proceedings from an international symposium June 13th-16th, 1988 Ystad, Sweden, Asp, N.G. (ed.).- Stockholm (Sweden): STU, 1989.- ISBN 91-87818-00-0. p. 307
مؤتمر المنظمة
Cereal Science and Technology in Sweden, Ystad (Sweden), 13-16 Jun 1988
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Swedish University of Agricultural Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org