عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Mutagenicity of commercial heat-processed foods

1989

Busk, L. (ed.) | Tikkanen, L. (Statens Tekniska Forskningscentral, Esbo (Finland). Food Research Lab.)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
ahumado carne cereales cereals cooking cuisson fish fumage grillage lait leche meat milk mutagens pasteurisation pasteurizing pescado poisson (aliment) roasting smoking spray drying sterilizing tostado viande
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 41 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0346-7341
الناشر
Statens Livsmedelsverk
مواضيع أخرى
Pasteurizacion; Secado por pulverizacion; Mutagenos; Sechage par dispersion; Heterocyclic compounds/ frying; Compuestos heterociclicos/ fritura; Cereale; Mutagene; Coccion; Esterilizacion; Compose heterocyclique/ friture; Sterilisation (germes)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
3 ref.
النوع
Conference
المصدر
Risk assessment of cooked food mutagens. Reports from the second Nordic meeting, October 1988.- Uppsala (Sweden): Statens Livsmedelsverk, 1989. p. 75-79
مؤتمر المنظمة
Risk Assessment of Cooked Food Mutagens, Lejondal (Sweden), 26-27 Oct 1988
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Swedish University of Agricultural Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]