عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Chips and sticks made from fresh potatoes]

1992

Putz, B.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento food technology materias primas papa pomme de terre potatoes procesamiento processing raw materials reducing sugars stockage storage technical properties technologie alimentaire traitement
المعلومات البيبليوغرافية
Suesswaren (Germany)
المجلد 36 الإصدار 12 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0173-7643
ترقيم الصفحات
pp. 18-23
مواضيع أخرى
Tecnologia de los alimentos; Propriete technologique; Sucre reducteur; Propiedades tecnicas; Flavour/ solanum tuberosum; Flaveur/ solanum tuberosum; Azucares reductores; Aroma/ solanum tuberosum; Matiere premiere
اللغة
ألمانية
ملاحظة
3 ill., 4 tables
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]