أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

[Chips and sticks made from fresh potatoes]

1992

Putz, B.


المعلومات البيبليوغرافية
Suesswaren (Germany)
المجلد 36 الإصدار 12 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0173-7643
ترقيم الصفحات
pp. 18-23
مواضيع أخرى
Azucares reductores; Matiere premiere; Propiedades tecnicas; Propriete technologique; Tecnologia de los alimentos; Flaveur/ solanum tuberosum; Aroma/ solanum tuberosum; Flavour/ solanum tuberosum; Sucre reducteur
اللغة
ألمانية
ملاحظة
3 ill., 4 tables

1993-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org