AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

[Chips and sticks made from fresh potatoes]

1992

Putz, B.


Información bibliográfica
Suesswaren (Germany)
Volumen 36 Edición 12 ISSN 0173-7643
Paginación
pp. 18-23
Otras materias
Azucares reductores; Matiere premiere; Propiedades tecnicas; Propriete technologique; Tecnologia de los alimentos; Flaveur/ solanum tuberosum; Aroma/ solanum tuberosum; Flavour/ solanum tuberosum; Sucre reducteur
Idioma
Alemán
Nota
3 ill., 4 tables

1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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