关于粮农组织 新闻 媒体 主要议题 统计资料 成员 出版物

AGRIS - 国际农业科技情报系统

高级检索

[Chips and sticks made from fresh potatoes]

1992

Putz, B.

AGROVOC关键词
almacenamiento food technology materias primas papa pomme de terre potatoes procesamiento processing raw materials reducing sugars stockage storage technical properties technologie alimentaire traitement
书目信息
卷 36 期 12 ISSN 0173-7643
页码
pp. 18-23
其它主题
Aroma/ solanum tuberosum; Flavour/ solanum tuberosum; Matiere premiere; Flaveur/ solanum tuberosum; Azucares reductores; Tecnologia de los alimentos; Propiedades tecnicas; Sucre reducteur; Propriete technologique
语言
德语
注释
3 ill., 4 tables
1993-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

发现该数据提供方在AGRIS的更多集合

在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]