[Chips and sticks made from fresh potatoes]
1992
Putz, B.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 18-23
D'autres materias
Aroma/ solanum tuberosum; Flavour/ solanum tuberosum; Matiere premiere; Flaveur/ solanum tuberosum; Azucares reductores; Tecnologia de los alimentos; Propiedades tecnicas; Sucre reducteur; Propriete technologique
Langue
allemand
Note
3 ill., 4 tables
1993-08-15
AGRIS AP
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