AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

[Chips and sticks made from fresh potatoes]

1992

Putz, B.


Библиографическая информация
Suesswaren (Germany)
Том 36 Выпуск 12 ISSN 0173-7643
Нумерация страниц
pp. 18-23
Другие темы
Azucares reductores; Matiere premiere; Propiedades tecnicas; Propriete technologique; Tecnologia de los alimentos; Flaveur/ solanum tuberosum; Aroma/ solanum tuberosum; Flavour/ solanum tuberosum; Sucre reducteur
Язык
Немецкий
Примечание
3 ill., 4 tables

1993-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org