عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Instrumental evaluation of quality of pork meat]

1991

Madarena, G. | Dazzi, G. | Campesato, E. | Campanini, G. | Novelli, E. | Chizzolini, R. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale) | Badiani, A. (Bologna Univ. (Italy). Istituto di Approvigionamenti Annonari, Mercati e Industrie degli Alimenti di Origine Animale) | Leonelli, C. (Centro Ricerche Produzioni Animali (CRPA), Reggio Emilia (Italy))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
abattage d'animaux analisi statistica analyse organoleptique analyse statistique calidad carne de cerdo carne di maiale control de calidad electrical properties macellazione optical properties organoleptic analysis ph pork quality sacrificio slaughtering statistical analysis viande porcine
المعلومات البيبليوغرافية
Rivista di Suinicoltura (Italy)
المجلد 32 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0035-662X
ترقيم الصفحات
pp. 53-74
مواضيع أخرى
Controlli di qualita'; Proprieta' elettriche; Analisis organoleptico; Propiedades opticas; Propriete optique; Proprieta' ottiche; Propriete electrique; Qualite; Propiedades electricas; Controle de qualite; Analisi organolettiche; Qualita'; Analisis estadistico; Quality controls
اللغة
إيطالي
ملاحظة
20 tables; 4 graphs; 24 ref.
النوع
Numerical Data
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org