[Improvement of production technology of Grana, Provolone and Asiago cheeses]
1992
Bottazzi, V. | Disegna, L. | Fagnoni, P. | Neviani, E. | Resmini, P.P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 1052-1056
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Fromage a pate fondue; Batteri acidolattici; Bacterias acidolacticas; Analisi microbiologiche; Tecnologia apropiada; Technologie fromagere; Composicion aproximada; Acidificacion; Technologie appropriee; Cheesemaking; Bacterie lactique; Fabricacion del queso
اللغة
إيطالي
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]