[Color evaluation of the superficial part of the hot smoked Rainbow trout (Salmo gairdneri), obtained by pigmented foods and sort of wood sawdust used]
1991
Olarte Davalos, J.L.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
85 p.
مواضيع أخرى
Evaluacion; Aserrin; Analisis organoleptico
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumario (Es)
Graf. tablas; 63 ref.
النوع
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Pesqueria
1994-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad Nacional Agraria La Molina
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]