[Color evaluation of the superficial part of the hot smoked Rainbow trout (Salmo gairdneri), obtained by pigmented foods and sort of wood sawdust used]
1991
Olarte Davalos, J.L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
85 p.
Другие темы
Evaluacion; Aserrin; Analisis organoleptico
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Sumario (Es)
Graf. tablas; 63 ref.
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Pesqueria
1994-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universidad Nacional Agraria La Molina
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]