(Glucomannans - potential pharmacological effects)
1994
Koehler, E. (Inst. fuer Getreideverarbeitung GmbH, Potsdam-Rehbruecke (Germany)) | Pulz, O. | Kurth, E.
ألمانية. Das Polysaccharid Glucomannan ist ein Hauptbestandteil der zu den Aronstabgewaechsen (Fam. Araceae) gehoerenden Gattung der Elefantenwurzel (Amorphophallus). Es besteht aus den Hauptkomponenten Glukose, Galaktose und Mannose sowie Galakturonsaeure. Glucomannan wird mit zunehmender Tendenz in Gesundheitsnahrungsmitteln eingesetzt. In immunologischen in vitro-Untersuchungen konnten immunmodulatorische Aktivitaeten festgestellt werden, die ursaechlich mit der gesundheitsfoerdernden Wirkung im Zusammenhang stehen koennten.
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