(Glucomannans - potential pharmacological effects)

Koehler, E.; Pulz, O.; Kurth, E.

(Glucomannans - potential pharmacological effects)

1994

Koehler, E. (Inst. fuer Getreideverarbeitung GmbH, Potsdam-Rehbruecke (Germany)) | Pulz, O. | Kurth, E.

Alemán. Das Polysaccharid Glucomannan ist ein Hauptbestandteil der zu den Aronstabgewaechsen (Fam. Araceae) gehoerenden Gattung der Elefantenwurzel (Amorphophallus). Es besteht aus den Hauptkomponenten Glukose, Galaktose und Mannose sowie Galakturonsaeure. Glucomannan wird mit zunehmender Tendenz in Gesundheitsnahrungsmitteln eingesetzt. In immunologischen in vitro-Untersuchungen konnten immunmodulatorische Aktivitaeten festgestellt werden, die ursaechlich mit der gesundheitsfoerdernden Wirkung im Zusammenhang stehen koennten.

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Palabras clave de AGROVOC

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Información bibliográfica

Publicado en

Gordian (Germany)

Volumen 94 Edición 9 ISSN 0017-2243

Paginación

pp. 135-136

Otras materias

Aliment de regime; Alimentos dieteticos; Poids moleculaire; Propiedades fisico-quimicas; Composicion aproximada; Polisacaridos; Inmunologia; Propriete physicochimique

Idioma

Alemán

Nota

Summary (De)

2 tables; 4 ref.

Tipo

Summary

En AGRIS desde: 1995-08-15

Formato: AGRIS AP

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(Glucomannans - potential pharmacological effects)

1994

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