Gelatin and some other natural thickening agents for use in canned corned beef
1994
Shehata, H.A. | Shalaby, M.T. | Hassan, A.M. (Suez Canal University, Ismailia (Egypt). Food Science and Technology Department)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
31
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1155
ترقيم الصفحات
pp. 298-301
مواضيع أخرى
Analisis organoleptico
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
4 tables; 14 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Indian Council of Agricultural Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]