Gelatin and some other natural thickening agents for use in canned corned beef
1994
Shehata, H.A. | Shalaby, M.T. | Hassan, A.M. (Suez Canal University, Ismailia (Egypt). Food Science and Technology Department)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 298-301
Другие темы
Analisis organoleptico
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
4 tables; 14 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Indian Council of Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]