عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Production characteristics of young bulls of Chianina, Charolaise and Limousine breeds. 3: Sample cut, physical and chemical traits of meat and their relations

1994

Poli, B.M. | Giorgetti, A. | Lucifero, M. | Martini, A. | Acciaioli, A. | Sargentini, C. | Parisi, G. | Lupi, P. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche) | Lagorio, O.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
abattage d'animaux beef cattle bovin de boucherie breeds calidad campionamento carcass composition chemicophysical properties composition de la carcasse composizione della carcassa contenido proteico contenuto lipidico contenuto proteico ganado de carne lipid content macellazione meat cuts meat yield muestreo muscle muscles muscoli piezas de carne protein content quality race razas razze rendement en viande rendimento in carne sacrificio sampling slaughtering tagli di carne teneur en lipides
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 20 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0390-0487
ترقيم الصفحات
pp. 87-97
مواضيع أخرى
Bovino da carne; Teneur en proteines; Composicion de la canal; Rendimiento carnico; Contenido de lipidos; Piece de viande; Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Echantillonnage; Musculos; Proprieta' chimico-fisiche; Qualita'; Propriete physicochimique
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
6 tables; 13 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]