عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

(Natural raw materials increase confidence. Use of a special apple dietary fibre)

1994

Bollinger, H. (J. Rettenmaier und Soehne GmbH und Co., Ellwangen (Germany))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif de panification apples bakery additives baking characteristics bread dietary fibres extrusion farine de seigle fibra de la dieta fibras fibre fibre alimentaire fibres harina de centeno keeping quality manzana pain pan pomme rheological properties rye flour
المعلومات البيبليوغرافية
Brot und Backwaren (Germany)
المجلد 42 الإصدار 9 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0172-8180
ترقيم الصفحات
pp. 12-15
مواضيع أخرى
Caracteristicas de la coccion; Aptitude a la conservation; Aditivos de la panificacion; Propiedades reologicas; Propriete rheologique; Aptitud para la conservacion; Aptitude boulangere
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Summary (De)
2 ill., 8 tables; 4 ref.
النوع
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]