عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Gluten viscoelasticity: its usefulness in the Canadian durum wheat breeding program

1994

Kovacs, M.I.P. | Dahlke, G. | Noll, J.S. (Agriculture Canada, Research Station, 195 Dafoe Road, Winnipeg, Manitoba R3T 2M9 (Canada))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
breeding methods breeding programmes calidad cereal protein chemical composition composition chimique cooking cuisson fitomejoramiento genetic variation gluten hard wheat pasta pastas alimenticias plant breeding quality rheological properties trigo duro triticum durum viscoelasticity
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 19 الإصدار 3
ترقيم الصفحات
pp. 251-257
مواضيع أخرى
Variacion genetica; Composicion quimica; Ble dur; Variation genetique; Proteine de cereale; Methode d'amelioration; Propiedades reologicas; Amelioration des plantes; Qualite; Propriete rheologique; Coccion; Metodos de mejoramiento; Pate alimentaire; Proteinas de cereales
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
19 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]