Canadian short process bread: potassium bromate response of flour streams and divide flours milled from Canadian red spring wheat
1994
Preston, K.R. | Dexter, J.E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
74
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0008-4220
ترقيم الصفحات
pp. 71-78
مواضيع أخرى
Panificacion; Farine de ble; Dosis de aplicacion; Qualite; Composicion aproximada; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Fr, En)
references
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Canadian Agriculture Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]