Canadian short process bread: potassium bromate response of flour streams and divide flours milled from Canadian red spring wheat

1994

Preston, K.R. | Dexter, J.E.

Опубликовано в

Canadian journal of plant science (Canada)

Том 74 Выпуск 1 ISSN 0008-4220

Нумерация страниц

pp. 71-78

Другие темы

Panificacion; Farine de ble; Dosis de aplicacion; Qualite; Composicion aproximada; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion

Язык

Английский

Примечание

Summaries (Fr, En)

references

Тип

Summary

В АГРИСе с: 1996-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Canadian Agriculture Library

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]