The effects of fat thickness and degree of marbling on pork colour and structure
1994
Jones, S.D.M. | Tong, A.K.W. | Campbell, C. | Dyck, R.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
74
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0008-3984
ترقيم الصفحات
pp. 155-157
مواضيع أخرى
Marbling scores; Qualite; Clasificacion de productos; Pale soft and exudative; Pigmeat; Adipose tissues
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Fr, En)
references
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Canadian Agriculture Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]