The effects of fat thickness and degree of marbling on pork colour and structure
1994
Jones, S.D.M. | Tong, A.K.W. | Campbell, C. | Dyck, R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 155-157
Другие темы
Marbling scores; Qualite; Clasificacion de productos; Pale soft and exudative; Pigmeat; Adipose tissues
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Fr, En)
references
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Canadian Agriculture Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]