عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Determination of the influence of some technological factors on the content of SH-groups in whey protein concentrate obtained by ultrafiltration

1996

Urbiene, S. | Leskauskaite, D.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
calorimetria calorimetrie calorimetry food technology heat treatment hydrogen sulphide milchwirtschaft ph protein concentrates sulfuro de hidrogeno technical properties technologie alimentaire traitement thermique ultrafiltration whey protein
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 51 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0026-3788
ترقيم الصفحات
pp. 85-87
مواضيع أخرى
Concentrados de proteina; Proteinas de suero de leche; Tratamiento termico; Proteine de lactoserum; Tecnologia de los alimentos; Concentre de proteine; Ultrafiltracion; Propiedades tecnicas; Propriete technologique; Sulfure d'hydrogene
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (De, En)
4 ill.; 6 ref.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]