[Eye formation in cheeses by citrate fermenting lactic acid bacteria]
1996
Kammerlehner, J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
47
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0012-0480
ترقيم الصفحات
pp. 188-190
مواضيع أخرى
Bacterias acidolacticas; Technologie fromagere; Bacterie lactique; Fermentacion; Fermentacion citrica; Fabricacion del queso; Cheesemaking
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Summary (De)
2 ill., 1 table; 9 ref.
النوع
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]