عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Extension of the chilled storage life of smoked blue cod (Parapecis colias) by carbon dioxide packaging

1994

Penney, N. | Bell, R.G. | Cummings, T.L. (Meat Industry Research Institute of New Zealand, Hamilton (New Zealand))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
carbon dioxide conditionnement dioxyde de carbone empaquetado microorganisme microorganismos microorganisms odeur olor packaging parapercis colias pescado ahumado refrigerated storage smell smoked fish spoilage stockage au froid temperatura temperature vacuum packaging
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 29 الإصدار 2
ترقيم الصفحات
pp. 167-178
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation/ biodeterioration; Poisson fume; Almacenamiento en frigorificos; Emballage sous vide; Aptitud para la conservacion/ biodeterioro; Storage quality; Keeping quality/ biodeterioration; Odours; Dioxido de carbono; Embalaje en vacio
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
20 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]