О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Extension of the chilled storage life of smoked blue cod (Parapecis colias) by carbon dioxide packaging

1994

Penney, N. | Bell, R.G. | Cummings, T.L. (Meat Industry Research Institute of New Zealand, Hamilton (New Zealand))

Ключевые слова АГРОВОК
carbon dioxide conditionnement dioxyde de carbone empaquetado microorganisme microorganismos microorganisms odeur olor packaging parapercis colias pescado ahumado refrigerated storage smell smoked fish spoilage stockage au froid temperatura temperature vacuum packaging
Библиографическая информация
Том 29 Выпуск 2
Нумерация страниц
pp. 167-178
Другие темы
Aptitude a la conservation/ biodeterioration; Poisson fume; Almacenamiento en frigorificos; Emballage sous vide; Aptitud para la conservacion/ biodeterioro; Storage quality; Keeping quality/ biodeterioration; Odours; Dioxido de carbono; Embalaje en vacio
Язык
Английский
Примечание
20 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]