关于粮农组织 新闻 媒体 主要议题 统计资料 成员 出版物

AGRIS - 国际农业科技情报系统

高级检索

Extension of the chilled storage life of smoked blue cod (Parapecis colias) by carbon dioxide packaging

1994

Penney, N. | Bell, R.G. | Cummings, T.L. (Meat Industry Research Institute of New Zealand, Hamilton (New Zealand))

AGROVOC关键词
carbon dioxide conditionnement dioxyde de carbone empaquetado microorganisme microorganismos microorganisms odeur olor packaging parapercis colias pescado ahumado refrigerated storage smell smoked fish spoilage stockage au froid temperatura temperature vacuum packaging
书目信息
卷 29 期 2
页码
pp. 167-178
其它主题
Aptitude a la conservation/ biodeterioration; Poisson fume; Almacenamiento en frigorificos; Emballage sous vide; Aptitud para la conservacion/ biodeterioro; Storage quality; Keeping quality/ biodeterioration; Odours; Dioxido de carbono; Embalaje en vacio
语言
英语
注释
20 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Department for Environment, Food and Rural Affairs

发现该数据提供方在AGRIS的更多集合

在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]