What is quality? Definition, measurement and evaluation of meat quality
1994
Hofmann, K. (Bundesanstalt fur Fleischforschung, E.-C.-Baumannstrasse 20, 95326 Kulmbach (Germany))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Meat Focus International (United Kingdom)
المجلد
3
الإصدار
2
ترقيم الصفحات
pp. 73-82
مواضيع أخرى
Evaluacion; Qualite
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
63 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
