What is quality? Definition, measurement and evaluation of meat quality
1994
Hofmann, K. (Bundesanstalt fur Fleischforschung, E.-C.-Baumannstrasse 20, 95326 Kulmbach (Germany))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Meat Focus International (United Kingdom)
Том
3
Выпуск
2
Нумерация страниц
pp. 73-82
Другие темы
Evaluacion; Qualite
Язык
Английский
Примечание
63 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
