[Rancidity - also a problem in salted cod]
1997
Olsen, R.L. (Fiskeriforskning - Norsk Inst. for Fiskeri- og Havbruksforskning, Tromsoe (Norway))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
50
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0040-7127
ترقيم الصفحات
pp. 10-11
مواضيع أخرى
Decoloracion; Norvege; Graisse polyinsaturee; Grasas poliinsaturadas; Qualite; Oxidacion; Poisson sale; Rancidite
اللغة
النرويجية
ملاحظة
1 figure
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Norwegian University Library of Life Sciences
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]