عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of lactic acid treatment on shelf-life of bovine tripes

1996

Civera, T. | Grassi, M.A. | Parisi, E. (Turin Univ. (Italy). Dipartimento di Patologia Animale) | Giaccone, V. (Padua Univ. (Italy)) | Negro, M. (Azienda Unita Sanitaria Locale (U.S.L.), 16 - Mondovi', Turin (Italy))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
abats acide lactique acido lattico additif alimentaire additivi alimentari aditivos alimentarios analyse microbiologique analyse organoleptique analytical methods calidad conditionnement confezionamento conservazione empaquetado food additives lactic acid menudos metodi analitici microbiological analysis offal organoleptic analysis packaging preservation quality technique analytique
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 12 الإصدار 5 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0394-588X
ترقيم الصفحات
pp. 34-38
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Analisi organolettiche; Tecnicas analiticas; Analisis organoleptico; Frattaglie; Analisi microbiologiche; Acido lactico; Qualite; Qualita'; Preservacion
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
3 tables; 4 graphs; 21 ref.
النوع
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]