عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Growth of the psychrotrophic pathogens Aeromonas hydrophila, Listeria monocytogenes and Yersinia enterocolitica on smoked blue cod (Parapercis colias) packed under vacuum or carbon dioxide

1995

Bell, R.G. | Penney, N. | Moorhead, S.M. (Meat Industry Research Institute of New Zealand, Hamilton (New Zealand))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aeromonas hydrophila bacalao bacteria cabillaud carbon dioxide cod conditionnement contamination crecimiento croissance dioxyde de carbone empaquetado food safety growth inocuidad alimentaria keeping quality listeria monocytogenes packaging parapercis colias pathogens pescado ahumado smoked fish vacuum packaging yersinia enterocolitica
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 30 الإصدار 4
ترقيم الصفحات
pp. 515-521
مواضيع أخرى
Agent pathogene; Aptitud para la conservacion; Innocuite des produits alimentaires; Poisson fume; Embalaje en vacio; Emballage sous vide; Aptitude a la conservation; Organismos patogenos; Dioxido de carbono; Contaminacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
22 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]