О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Growth of the psychrotrophic pathogens Aeromonas hydrophila, Listeria monocytogenes and Yersinia enterocolitica on smoked blue cod (Parapercis colias) packed under vacuum or carbon dioxide

1995

Bell, R.G. | Penney, N. | Moorhead, S.M. (Meat Industry Research Institute of New Zealand, Hamilton (New Zealand))

Ключевые слова АГРОВОК
aeromonas hydrophila bacalao bacteria cabillaud carbon dioxide cod conditionnement contamination crecimiento croissance dioxyde de carbone empaquetado food safety growth inocuidad alimentaria keeping quality listeria monocytogenes packaging parapercis colias pathogens pescado ahumado smoked fish vacuum packaging yersinia enterocolitica
Библиографическая информация
Том 30 Выпуск 4
Нумерация страниц
pp. 515-521
Другие темы
Agent pathogene; Aptitud para la conservacion; Innocuite des produits alimentaires; Poisson fume; Embalaje en vacio; Emballage sous vide; Aptitude a la conservation; Organismos patogenos; Dioxido de carbono; Contaminacion
Язык
Английский
Примечание
22 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]