Evaluation of cassava and corn flours as substrates for alcoholic distilled beverage production
1997
Demiate, I.M. | Leonel, M. | Damasceno, S. | Maeda, K.C. | Lima, C.L.C. de | Sartori, M.M. | Cereda, M.P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
المجلد
17
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0101-2061
ترقيم الصفحات
pp. 89-93
مواضيع أخرى
Harina de maiz; Destilacao; Fermentacion alcoholica; Maiz; Bebidas alcoholicas; Bebida alcoolica; Farine de mais; Fermentacao alcoolica; Fuba; Boisson alcoolisee
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
22 ref.; 6 illus.
العنوان المترجم
Avaliacao da farinha de mandioca e do fuba de milho como substratos para a obtencao de bebida fermento-destilada
النوع
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]