عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Characteristics of kefir prepared with different grain:milk ratios

1998

Garrote, G.L. | Abraham, A.G. | Antoni, G.L. de (Centro de Investigacion y Desarrollo en Criotecnologia de Alimentos (CIDCA), 47 y 116 1900 La Plata (Argentina))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acidification calidad carbon dioxide cultured milk dioxyde de carbone flora microbiana flore microbienne granule granules kefir lactobacillus lactococcus leche fermentada levadura levure microbial flora ph quality viscosidad viscosity yeasts
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 65 الإصدار 1
ترقيم الصفحات
pp. 149-154
مواضيع أخرى
Lait fermente; Granulos; Qualite; Acidificacion; Dioxido de carbono; Viscosite
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
15 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]