عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Sensory evaluation of young goat meat

1998

Carlucci, A. | Girolami, A. | Napolitano, F. | Monteleone, E. (Dipartimento di Biologia, Difesa e Biotecnologie Agro-forestali, Universita degli Studi della Basilicata, Via N. Sauro 85, 85100 Potenza (Italy))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
agriculture extensive agriculture intensive analyse organoleptique biological differences calidad caprin caprinos carne de cabra castration extensive farming flaveur flavour goat meat goats intensive farming odour organoleptic analysis quality sabor sex sexe sexo textura texture viande caprine
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 50 الإصدار 1
ترقيم الصفحات
pp. 131-136
مواضيع أخرى
Analisis organoleptico; Explotacion agricola extensiva; Explotacion agricola intensiva; Difference biologique; Castracion; Qualite; Diferencias biologicas
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
14 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]