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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Sensory evaluation of young goat meat

1998

Carlucci, A. | Girolami, A. | Napolitano, F. | Monteleone, E. (Dipartimento di Biologia, Difesa e Biotecnologie Agro-forestali, Universita degli Studi della Basilicata, Via N. Sauro 85, 85100 Potenza (Italy))

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 50 Edición 1
Paginación
pp. 131-136
Otras materias
Analisis organoleptico; Explotacion agricola extensiva; Explotacion agricola intensiva; Difference biologique; Castracion; Qualite; Diferencias biologicas
Idioma
Inglés
Nota
14 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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