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AGRIS - 国际农业科技情报系统

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Sensory evaluation of young goat meat

1998

Carlucci, A. | Girolami, A. | Napolitano, F. | Monteleone, E. (Dipartimento di Biologia, Difesa e Biotecnologie Agro-forestali, Universita degli Studi della Basilicata, Via N. Sauro 85, 85100 Potenza (Italy))

AGROVOC关键词
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书目信息
Meat Science (United Kingdom)
卷 50 期 1
页码
pp. 131-136
其它主题
Qualite; Castracion; Diferencias biologicas; Analisis organoleptico; Explotacion agricola extensiva; Explotacion agricola intensiva; Difference biologique
语言
英语
注释
14 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Department for Environment, Food and Rural Affairs

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