عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Storage behaviour of immobilized dried micro-organisms

1998

Turker, N. | Hamamci, H. (Food Engineering Department, M.E.T.U., Ankara 06531 (Turkey))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alginate alginates alginatos almacenamiento calcium chloride carrageenans carrageninas chlorure de calcium chlorure de potassium cloruro calcico cloruro potasico drying glucosa glucose immobilisation immobilization keeping quality lactobacillus delbrueckii potassium chloride saccharomyces cerevisiae secado stockage storage streptococcus thermophilus
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 15 الإصدار 1
ترقيم الصفحات
pp. 3-11
مواضيع أخرى
Inmovilizacion; Aptitud para la conservacion; Carraghenane; Aptitude a la conservation; Sechage; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
13 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]