О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Storage behaviour of immobilized dried micro-organisms

1998

Turker, N. | Hamamci, H. (Food Engineering Department, M.E.T.U., Ankara 06531 (Turkey))

Ключевые слова АГРОВОК
alginate alginates alginatos almacenamiento calcium chloride carrageenans carrageninas chlorure de calcium chlorure de potassium cloruro calcico cloruro potasico drying glucosa glucose immobilisation immobilization keeping quality lactobacillus delbrueckii potassium chloride saccharomyces cerevisiae secado stockage storage streptococcus thermophilus
Библиографическая информация
Том 15 Выпуск 1
Нумерация страниц
pp. 3-11
Другие темы
Inmovilizacion; Aptitud para la conservacion; Carraghenane; Aptitude a la conservation; Sechage; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Язык
Английский
Примечание
13 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]