عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Comparison of some physical and chemical properties of selected game meats

1998

Onyango, C.A. | Izumimoto, M. | Kutima, P.M. (Department of Food Science, Postharvest Technology, Jomo Kenyatta University of Agriculture and Technology, PO Box 62000, Nairobi (Kenya))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide gras animal salvaje animal sauvage animales de caza antelopes antilope bovidae bovin carne carne de animales de caza cattle chemicophysical properties color colour composition globale couleur fatty acids game game meat ganado bovino gibier lipide lipids meat mioglobina myoglobin myoglobine oryx ph proximate composition viande viande de gibier wild animals zebra zebras zebre
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 49 الإصدار 1
ترقيم الصفحات
pp. 117-125
مواضيع أخرى
Lipidos; Alcelaphus buselaphus; Oryx beisa; Propiedades fisicoquimicas; Composicion aproximada; Equus burchellii; Kongoni; Propriete physicochimique; Acidos grasos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
19 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]