عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Breed type and ageing time effects on sensory characteristics of beef strip loin steaks

1999

Campo, M.M. | Sanudo, C. | Panea, B. | Alberti, P. | Santolaria, P. (Department of Animal Production, University of Zaragoza, 50013-Zaragoza (Spain))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
beef beef cattle biological differences bovin bovin de boucherie breed differences breeds (animals) calidad carne de res cattle colageno collagen collagene flaveur flavour ganado bovino ganado de carne growth rate quality race (animal) razas (animales) sabor taux de croissance tenderness ternura viande bovine
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 51 الإصدار 4
ترقيم الصفحات
pp. 383-390
مواضيع أخرى
Indice de crecimiento; Swiss brown; Morucha; Difference biologique; Qualite; Galician blond; Pyrenean (cattle breed); Retinta; Diferencias biologicas; Avilena-black iberian; Asturian; Tendrete
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
47 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]