عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Relationship between alpha-amylase degradation and physico-chemical properties of sweet potato starches

1999

Zhang, T. | Oates, C.G. (Department of Biochemistry, National University of Singapore, 10 Kent Ridge Crescent, Singapore 119260 (Singapore))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alfa amilasa alpha amylase amidon amilopectina amilosa amylopectin amylopectine amylose batata biochemistry biochimie chemical composition chemicophysical properties composition chimique cultivars degradation erosion hydrolyse hydrolysis ipomoea batatas patate douce starch sweet potatoes variedades varieties
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 65 الإصدار 2
ترقيم الصفحات
pp. 157-163
مواضيع أخرى
Starch granules; Composicion quimica; Bioquimica; Propiedades fisicoquimicas; Almidon; Hidrolisis; Degradacion; Variete; Propriete physicochimique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
17 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]