عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Detection and characterization of a bacteriocin produced by Lactococcus lactis subsp. cremoris R isolated from radish

1998

Yildirim, Z. | Johnson, M.G. (Department of Food Science and Arkansas Biotechnology Center, University of Arkansas, Fayetteville, AR (USA))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento congelado bacteriocinas bacteriocine bacteriocins catalasa catalase frozen storage heat treatment inhibition lactococcus lactis lisozima lysozyme nisin nisina nisine papain papaina papaine pathogens pepsin pepsina pepsine ph proteasas protease proteases proteolisis proteolyse proteolysis traitement thermique triacilglicerol lipasa triacylglycerol lipase tripsina trypsin trypsine
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 26 الإصدار 4
ترقيم الصفحات
pp. 297-304
مواضيع أخرى
Lactococcus lactis subsp. cremoris; Agent pathogene; Alpha-chymotrypsin; Tratamiento termico; Lactococcin; Organismos patogenos; Inhibicion; Stockage congele
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
27 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]