عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Usage of carrageenan, pectin and the skim cow milk powder in the preparation of skim goat milk yogurt

2000

Bruzantin, F.P.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
cabra carrageenans carragenina carrageninas chemical composition composition chimique dairy industry dried milk goat milk industria lechera iogurte leche de cabra leche desnatada leche en polvo leite de cabra pectina pectinas pectine pectins skim milk yaourt yoghurt yogur
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
99 p.
مواضيع أخرى
Lait de chevre; Composicion quimica; Analise quimica; Carraghenane; Tecnologia de alimento; Lait ecreme; Industrie laitiere; Leite em po; Lait deshydrate
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 84-99; 5 illus.; 6 tables
العنوان المترجم
Utilizacao de carragena, pectina e de leite em po desnatado de vaca na elaboracao de iogurte de leite de cabra desnatado
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
مؤسسة مؤلف
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brazil)
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]