Performance of hydroxycinnamic esters during white wine vinification
2001
Penna, N.G. | Daudt, C.E. | Henriques, J.A.P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
36
الإصدار
7
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0100-204X
ترقيم الصفحات
pp. 983-989
مواضيع أخرى
Fermentacion; Vinificacion; Tecnologia de alimento; Compuestos fenolicos; Composto fenolico; Compose phenolique; Fermentacao; Mosto
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
23 ref.
العنوان المترجم
Comportamento de esteres hidroxicinamicos durante a vinificacao de vinhos brancos
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]