Performance of hydroxycinnamic esters during white wine vinification
2001
Penna, N.G. | Daudt, C.E. | Henriques, J.A.P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 983-989
Другие темы
Fermentacion; Vinificacion; Tecnologia de alimento; Compuestos fenolicos; Composto fenolico; Compose phenolique; Fermentacao; Mosto
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
23 ref.
Переведенный заголовок
Comportamento de esteres hidroxicinamicos durante a vinificacao de vinhos brancos
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]